پخت نان سبزیجات و پنیر

آموزش آشپزی

مواد لازم

آرد – ۵۰۰گرم

خمیرمایه فوری –  یک دوم قاشق غذاخوری

نمک – یک دوم قاشق غذاخوری

شکر – یک دوم قاشق غذاخوری

آب –  نصف فنجان

روغن زیتون – یک دوم قاشق غذاخوری

سیر خرد شده – یک عدد

جعفری خردشده – یک سوم فنجان

 ریحان خردشده – یک سوم فنجان

رزماری وشوید – یک چهارم فنجان

کره – دو قاشق غذاخوری

پنیر رنده شده – ۲۰۰گرم

 

 

 

 طرز تهیه نان سبزیجات و پنیر

 

آرد، نمک ، شکر و خمیر مایه را باهم مخلوط می کنیم.  آب را کم کم اضافه می کنیم، سه دقیقه هم می زنیم و روغن زیتون را اضافه و مخلوط می کنیم.پنیر و سبزیجات را به مواد می افزاییم.کره آب شده را اضافه می کنیم و حالا خوب ورز می دهیم تا خمیر نرم و یکدست شود. خمیررا به مدت یک ساعت استراحت می دهیم.روی میز آرد پاشیده شده، خمیر را باز می کنیم و به شکل نوار می بریم و دوباره از نوارها تکه های مستطیل در می آوریم. در داخل قالب چرب شده، دو لبه خمیر  را روی هم می گذاریم و دوباره  با درپوش به مدت چهل دقیقه استراحت می دهیم. داخل فر١٩٠ درجه ای قرار  می دهیم تا روی نان طلایی شود.